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2015年7月8日 星期三

黑米(紫米)營養價值高 可健脾胃亦養顏

紫米被廣泛的運用在飲食界中,是甜品中的高級材料,然而,外觀和紫米很像的「黑米」你吃過嗎?在中國古代皇朝時,黑米被喻為米中極品,素有貢米、藥米、長壽米之美譽,之所以被稱為「黑貢米」,乃是因為西漢開拓「絲綢之路」的張騫發現黑米,將其獻給漢武帝,並封其為神米,只供皇帝享用,稀有且珍貴。



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